畜産王国みやざき！
〜元気森森®で日本を元気に!!〜
食料安全保障とフードテックの最前線を探る宮崎発の情報番組です。毎週、自治体、企業、生産者など多彩なゲストをお招きし、畜産業界の最新情報や専門知識を共有します。
TALK THEME
トークテーマ
畜産業に携わる方々や、これから畜産を始めたい方、そしてフードテックに関心を持つリスナーに向けて、さまざまな情報をお届けします。
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ゲストトーク
毎回畜産や食に関する知見者にお越しいただき、幅広くお話を伺います。
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元気森森®コーナー
日本製紙社員とゲストによるクロストークです。元気森森®についてさまざまな角度から掘り下げます。
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王国のホッとタイム
ラジオではお伝えしきれなかった出演者のスペシャルトークをYouTubeで限定公開します
PERSONALITY
パーソナリティ
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大野 泰敬
株式会社スペックホルダー代表取締役
農林水産省政策研究所客員研究員 -
奥山 真帆
エフエム宮崎アナウンサー
CONTENTS
コンテンツ
YouTube「王国のホッとタイム」は「ちくほっと」でご覧いただけます
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2024.10.6
農業産出額日本一の都城市！その強さの秘密に迫る。
「ゲストトーク」では都城市役所農政部畜産課 課長鹿屋浩二さんをお迎えしました。農業産出額911億円のうち畜産が85%、778億円で4年連続全国一位、そしてふるさと納税受入額一位の都城市。都城市がどのように農家を支援し、産業を活性化につなげているかうかがいました。ほかの市町村でも活用できるヒントがたくさんあるのではないでしょうか。
「王国のホッとタイム」では大野さんが「元気森森®サポーターになった理由」を語ります。なぜ畜産に特化したラジオ番組が始まったのか？初回ならではのHOTなトークをお楽しみください。 -
2024.10.13
オーガニック“WAGYU”で世界市場を狙え！
常識にとらわれない若き畜産家の挑戦。「ゲストトーク」では江田畜産株式会社代表取締役CEO江田友輝さんをお迎えし、会社を設立して2年弱で海外や大手ホテルチェーンと取引をするまでに成長させた背景についてお話をうかがいました。東京ステーションホテル、国内と海外のリッツカールトンでも採用されている江田畜産の牛肉。いったいどうやって取引を成功させたのでしょう。海外でも採用されたのは何がポイントだったのでしょう。
「王国のホッとタイム」では「もし江田さんが元気森森®の営業だったら？」「畜産におけるDX」など、畜産農家の次世代を担う江田さんだから語れる内容がたっぷりです。 -
2024.10.20
世界を繋ぐ“Social Food Gastronomy”とは？これからの食の未来
「ゲストトーク」ではSocial Food Gastronomy杉浦仁志さんをお招きしました。2014年から2年連続ニューヨーク国連日本代表レセプションパーティーで日本代表シェフを務め、The Best Chef of 50にも選出されています（2018年）。杉浦さんによると、世界の一流シェフたちは食材を選ぶとき、自分で食べて味を確認するだけでなく、ほかにもポイントがあるそうで・・・「生産者も含めて作り手の信念がないと良いものはできない」と語るシェフの料理はおいしいだけ、ではありません。
「王国のホッとタイム」では、杉浦さんがAIの学校に行こうと思った理由や、食や畜産におけるこれからのAI活用方法について語ります。ほかにも、杉浦シェフもびっくりの「レストラン体験記」など、進化しつづける世界的シェフの貴重なお話が盛りだくさんです。