お知らせ「ifia JAPAN 2019 第24回国際食品素材/添加物展・
会議」に出展
~独自開発のCMCなど、豊富な種類のセルロース系素材を紹介~

日本製紙株式会社

日本製紙株式会社(本社:東京都千代田区、社長:馬城 文雄)は、5月22日(水)から24日(金)まで東京ビッグサイト青海展示棟で開催される「ifia JAPAN 2019 第24回国際食品素材/添加物展・会議」に出展します。

当社は、「木とともに未来を拓く」というスローガンを掲げ、再生可能な資源である「木」から得られる木材パルプを原料に、さまざまな製品をご提供しています。

今回の「ifia 2019」では、当社が独自に開発した水膨潤性カルボキシメチルセルロース(超低置換度CMC)「サンローズ® SLD-F1」および開発品「SLD-F5」をはじめ、食物繊維の粉末セルロース「KCフロック®」、天然系高甘味度甘味料のステビア「ステビアフィン®および「SKスイート®、さらには、セルロースナノファイバーとして既に食品や化粧品に採用された実績のある、当社のCM化CNF「セレンピア®を展示します。

特に「セレンピア®は、2017年9月に江津工場で量産を開始以来、広く採用されてきており、食品では、気泡安定性による「ふんわりもっちり」「しっとり」という食感の向上のほか、チキソ性・低曳糸性による作業性の向上、懸濁安定性・沈殿抑制など、さまざまな効果を発揮することが高く評価されています。


<ブース番号:No.B-526>



この「セレンピア®」の採用事例として、会場には、島根県出雲市の老舗「有限会社坂根屋」(本社:島根県出雲市、社長:坂根 悦夫、以下「坂根屋」)のお菓子を展示する予定です。(注)


「セレンピア®」が採用された「桜クレープ」(左)と「生どら」(右)。 

(注:試食会は行いませんので、ご了承ください。)



■第24回 ifia JAPAN2019 開催概要

1.会 期

2019年5月22日(水)~24日(金)10:00~17:00

2.場 所

東京ビッグサイト 青海展示棟ホールA・B

3.主 催

株式会社 食品化学新聞社

4.入 場 料

無料(WEBでの事前登録が必要です)

5.ホームページ

https://www.ifiajapan.com/



なお、当社は、同時開催される「HFA JAPAN2019 ヘルスフードエキスポ」にも出展し、紙製バリア素材「シールドプラス®」をはじめ、「紙」を素材とするパッケージ製品を展示します。
ぜひ、こちらにもお出でください。<ブース番号:No.A-521>


以上