「ifia JAPAN 2026 第31回国際食品素材／添加物展・会議」に出展

日本製紙株式会社

日本製紙株式会社は、5月27日（水）から29日（金）まで、東京ビッグサイトで開催される「ifia JAPAN 2026 第31回国際食品素材／添加物展・会議」に出展します。

「ifia JAPAN」は、食品素材・添加物関連企業が多数出展する食品業界の展示会です。食品メーカーの研究者・商品開発者を中心に多数の業界関係者が来場することから、技術交流・商談が行われるビジネスマッチングの場として活用されています。

当社は、セルロース系素材として、セルロースナノファイバー「セレンピア^Ⓡ」、植物由来甘味料としてステビア甘味料「ステビアフィン^Ⓡ」および「SKスイート^Ⓡ」を紹介します。

また板紙を貼り合わせた高剛性の板材「ICBボード」をブースにて紹介します。

 

ご来場の際は、当社ブースまでお立ち寄りください。

＜ブース番号：1C40＞

 

製パン・製麺・製菓	保水維持や商品形状の保持、また食感改良に役立ちます。
飲料・酒類	分散安定性の効果から、成分や具材の沈降・浮上を抑制し、均一な状態の維持をサポートします。
洋菓子・和菓子・冷菓・デザート	スポンジ・カステラ生地での保水維持、形状維持、食感改良に適しています。 生クリームや餡子などのフィリングでは、離水抑制および保形維持に貢献します。
水産・食肉加工製品	冷凍解凍後のドリップ抑制や、加工肉での結着安定性の向上に寄与します。
惣菜・中食・外食・宅配	冷凍解凍後の品質保持(離水抑制および油分離抑制)に有用です。
レトルト・冷凍食品・缶詰・フリーズドライ食品	温度耐性が高く、レトルト工程での乳化保持や、冷凍解凍後の品質保持に適しています。

 

商品名：ステビアフィン^Ⓡ、SKスイート^Ⓡ

キク科植物 (Stevia rebaudiana Bertoni)に含有される甘味成分を、抽出・精製・酵素処理して得られる植物由来の高甘味度甘味料です。

 

飲料・酒類	カロリーオフ飲料への採用実績があります。
健康・栄養食品素材	タンパク原料、アミノ酸へのマスキング用途に適しています。

 

商品名：ICBボード

セルロースナノファイバー（CNF）を分散した糊で紙を貼り合わせることで、高剛度で軽く環境にやさしい板紙を開発しました。プラスチック・木材・段ボールの代替が可能で、食品衛生法にも適合しているため、食品向け製品にも対応可能な新素材です。