お知らせ「第15回フードメッセinにいがた2023」に出展

2023年10月27日

日本製紙株式会社

日本製紙株式会社は、11月8日（水）～10日（金）に新潟県朱鷺メッセ新潟コンベンションセンターで開催される「第15回フードメッセinにいがた2023」に出展します。

「フードメッセinにいがた2023」は、日本海側唯一の政令指定都市である新潟市で開催されます。新潟市は隣接エリアへの営業拠点としての役割も果たしており、日本海側のマーケット開拓に適した開催地です。またこの展示会は、出展者同士の協業や他業種との連携に発展する機会が多いという特徴があります。

当社は、植物由来の素材であるセルロースナノファイバー「セレンピア®」の食品用途での展開にも力を入れています。「セレンピア®」は少量の添加で、保水性、保形性、乳化安定性、懸濁安定性、気泡安定性などの機能を発揮します。和洋菓子やパン、麺や水産加工品など幅広い用途で採用されています。今回は、北陸地方の卸・販売業者、バイヤー、加工業者などに向けて、「セレンピア®」を紹介し、お客さまの新しい商品開発を提案します。

「セレンピア®」を使った米粉麺（株式会社小国製麺、十文字学園女子大学共同開発）、米粉入りどらやき(株式会社たけや製パン提供)、米粉パン（株式会社ワイズ提供）の試食もありますので、ぜひ会場にお越しください。

■「第15回フードメッセinにいがた2023」開催概要　

1.会期　2023年11月8日（水）～10日（金）
　　　　　10時から17時（最終日は16時）
2.場所　朱鷺メッセ新潟コンベンションセンター「展示ホール」アクセス：https://foodmesse.jp/access

3.主催　フードメッセinにいがた運営会議・新潟市
4.入場　無料（展示会ホームページから事前来場登録が必要）
5.展示会ホームページ　https://foodmesse.jp/

以上