JECFA（ FAO / WHO 合同食品添加物専門家会議 ）にて安全性の認められたステビオール配 糖体（ 純度 95％以上 ）は世界中で使用認可が進み 、天然甘味料として飲料 、卓上甘味料等 に広く使用されてきております。また、弊社の SK SWEET Z3（ 酵素処理ステビア 純度 95％以 上 ）は米国の GRAS 認可（ No.GRN000375 ）を取得し 、飲料等へ利用されております。

海外向けステビア製品（JECFA適合品（PDF：635KB）、米国GRAS適合品）

ステビア甘味料の特長と効果

銘柄一覧

昔ながらのステビア抽出品

ステビアフィン®シリーズ

原葉から甘味成分を水抽出した後、高度な精製を行った製品で、原葉の甘味成分組成をほぼ保っています。純度の最も高いステビアフィン Hで、その甘味度は砂糖の約200倍ですが、砂糖、異性化糖の一部をステビアフィン Hで置換する場合には、相乗効果により300倍以上の甘味度が得られますので、大きな経済効果が期待できます。
また、各種倍散品や顆粒品も取り揃えております。

SLCシリーズ

甘草抽出物とのコンビネーションにより、塩慣れ効果が期待でき、漬物などの食塩濃度の高いものに適しています。

苦みをなくした酵素処理ステビア

SKスイート®シリーズ

高度に精製したステビア甘味成分に酵素の作用でブドウ糖を付加し、さらにその数をコントロールすることにより、苦味・渋味を極力無くした極めてショ糖の味質に近いステビア甘味料です。従来のステビア抽出品では利用不可能であった飲料やデザートにも使用いただけるようになりました。